Descripción
El Export Rib o Rib eye con hueso esta conformada por una costilla primaria parcialmente deshuesada y el ribeye completo ( Ojo y Tapa de ribeye).
Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Origen: Canadá
Localización: Rib / Costillar.
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