Descripción
El New York 14 Oz (396 gr) es uno de los cortes más equilibrados de la res. Su ubicación dentro del Short Loin, justo a un lado del filete la hace una pieza con una textura muy suave, de gran jugosidad y de excelente sabor equilibrado. El corte está calificado como Upper prime por lo que es una pieza con una cantidad abundante de marmoleo.
Origen: Estados Unidos
Calidad: Upper Prime
ComNor Platinum: Carne importada de marmoleo abundante clasificado como "Upper Prime", el grado más alto concedido por la USDA. Es la marca con mayor calidad de ComNor diseñada para los clientes más exigentes para poner en lo más alto todo tipo de parilla.
Localización: Short Loin / Lomo Corto
El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.
Este producto se entrega congelado.
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